Madeleines au sirop d'érable

Pour 18 madeleines

-1 oeuf

-60g de beurre fondu

-100g de farine

-60g de sucre

-1càc de levure

-une càs de sirop d'érable

Je fouette l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, et j'y incorpore ensuite petit à petit la farine, et la levure. Il n'y a plus qu'à ajouter le beurre fondu et le sirop d'érable.

Je laisse reposer une vingtaine de minutes au frigo le temps de préchauffer mon four à 200°c. Un petit passge au four d'environ 10 à 12 min et voilà des petites douceurs dorées parfaites pour le petit dej...